Botillo del Bierzo

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Contundente embutido el botillo, plato rey de la gastronomía berciana, de potente y exquisito sabor. Experiencia única el compartirlo en la mesa. Saborearlo lentamente, sentirse envuelto en su aroma, hipnotizado por su color. Acompañarlo de los cachelos, la verdura y un vaso de tinto Mencía crianza D. O. Bierzo. Placer supremo. Ritual mágico, casi sagrado.

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Conservación: conservar de 0º a 5º, respetar la fecha de preferencia de consumo.

Preparación: El botillo se pone a cocer en una olla, a fuego lento. Un botillo que pese entorno a un kilo, deberá cocer entre dos horas/dos horas y media. Treinta minutos antes de su plena cocción, se incorpora las patatas y la verdura. Su salsa roja será el complemento ideal que dará color, aroma y sabor a las verduras y cachelos. Se sirve en una fuente de barro honda con los alimentos rodeando el botillo.

Sin Gluten.

Peso Aproximado: 1.1 kg